カオリ(サマー)の対策方法を教えてください

水ミフユとかどうでしょうか？相手の水カオリの育成状況にもよりますが星5況んや星3まで育成すれば一撃で落とせることも少なくありません。

他の回答を見てリマとカオリが防衛と言う事でよろしいでしょうか？
リマとカオリの間にキャラがいない場合、イリヤ、ジータ、マコトでリマが来る前に潰せます。
リマカオリの場合、3枠目はサレンor水着サレンを採用しているはずなので、残り2枠をこちらの余った2枠でメタとれば楽に倒せます。

防衛側で対策するのはほぼ無理です。
相手はこちらの編成見てから倒しにこれるので。

プリーナであれば、上位になって編成が見えなくなったら、こまめに編成を変えるくらいしか対策思い浮かびません。
編成がずっと同じだと、名前覚えられて一発で倒されることが増えます。
編成変えてれば、一回目で編成確認、二回目で倒されるようになるので、挑戦回数一回分多く消費させられます。
こちらも一度倒せたら相手の名前覚えておいて、次回は一回目で倒す。
あんまり防衛パを変えない人を覚えておくなどすれば、少しずつ順位上がっていくと思います。

タンク二枚編成しておけば早々後衛は巻き込まれない。あと対策としては専用マツリがいますね。UB使って敵陣に飛び込ませれば、マツリ先頭の前方範囲になるので殆ど当たりません。
他には敵のタンクがリマの場合、水カオリが三番手であってもツムギの初手で引っ張れます。さっさと潰しましょう。

物理防御のそこそこ高いキャラ(水カオリ、サレン、ミツキ、リン、アオイ)で相手の水カオリのUBを耐え、こちらの水カオリで倒すパターン

ミサキで敵の行動速度を下げ、ミサキ含む範囲攻撃持ちの魔法キャラでUB撃たせる前に倒すパターン

基本はこれで対処可能だと思います。