黒猫のウィズの回答詳細

黒くり Lv141

ベテランの皆さんが既にお答えいただいているので蛇足になりますが

「編成画面でつけられない」
ということは、保有していることが確認できているということですよね。

一番可能性が高いのは、付けようとしている精霊がパネル爆破大魔術を持っていないということでしょう。
結晶編成画面は、直接結晶を付け外しできるのが便利なのですが、表示しているデッキの５体しか対象にならないので、付けようとする結晶がその５体の誰にも適合しないときは、結晶をドラッグした時点で精霊がブラックアウトされてしまいます。

ご質問のかき氷は、パネル爆破の効果を上げますが、そもそもパネル爆破を持っていない精霊に付けたとしても、全く意味がありません。
ですから、無駄な合成を避けるため、門前払いしてくれているのです。

お手持ちの精霊にパネル爆破大魔術を持っている精霊がいないなら、残念ですが、今はかき氷を使うことができません。
適合する精霊が来てくれるまで眠らせてあげてください。

勝手な想像で、素材庫にかき氷の結晶がある前提で進めましたが、そもそも素材庫に表示されないのであれば、他の方のご回答を参考にして探してみてください。