どっちを凸すべきでしょうか？

難しい選択だと思います。
あと1.5周年のミッションで交換券も手に入ると思いますが、それを無視して考察します。
・エルコン完凸の場合
クリオグリを持っている場合はオススメします。そうじゃなければ見送りで大丈夫だと思います。パワーは2番手の位置ですので完凸しても入れる枠がない可能性がありますね。
・ライス完凸の場合
コースを選ばない金スキルとスタミナボーナスで新シナリオで活躍しやすいです。
しかし新シナリオはスタミナをパワーで上げても700-800が限度でしょう。＆パワーカードが2番手
・クリーク2凸の場合
ダメだと思います。強いスタミナカードですが、初期絆がないのは新シナリオでは重症です。フレンドから借りるが1番です。
・ファイン2凸の場合
シービーが3凸と恵まれているので、優先度は低いです。友情時の火力は抜群に高いですが、初期絆が低いですし、得意率もシービーより低い。おまけに金スキルが不発しやすいので、2凸にして採用するなら完凸SRダスカの方がマシかもしれません。

結論
まだその時じゃない…。
パワーカードがないと勝てないわけでもないですし、クリーク2凸は戦力外でファイン2凸もシービーで足りている。というのが考察です。
焦る必要はないです、新シナリオが煮詰まったら交換していけばいいと思います。

次のチャンミで逃げファルコ、逃げリッキー、先行クリオグリという3強を使って絶対に優勝したいならエルを完凸に。
中距離の逃げ先行向けの強い金スキルがあります。入れれる枠があるかどうかはデッキを見ないと何とも言えないですが…。

そうじゃないなら他は今凸る意味がないのでスルーで。
ライスなんかも必要になったときでOK。今回のチャンミでは必要ないです。

チャンミ興味ない勢ならライス完凸にしておくと育成も楽になるし競技場用のデッキに常時つっこんでおけるので良いと思います。