課金の方法、及び課金の魅力

課金しないにこしたことはないと思いますよ。
黒猫初めて1年経ちますが、無課金でクロムマグナハード全てコンプリートできましたし、クエストもほぼ全てクリア出来ています。
最近はクリスタルの配布も多いですので、ウィズセレの度に毎回10連回してますが、未だに石は200近く有ります。

課金すると、石の有りがたさがわからなくなる可能性がありますので、際限なくしてしまうことがありますよ。するなら一ヶ月○千円、○万円って決めて課金するのがいいのではないでしょうか？
まぁあとは自己責任っていうところでしょうか？
参考までに。

1 課金の目安やメリットについて
課金の目安やメリットは、ご自身の判断になるのでお答えしにくいところです。ただ、パチスロなどギャンブルにハマりやすい自覚があるならお勧めしません。
際限なくハマる可能性が高いです。

私の場合は、チマチマとクリスタルを貯める必要がなくなる、ガチャが資金の許す限り引ける、魔力回復を待つ必要がなくなる(都合のいい時間に遊べるようになる )、といった理由で課金を始めました。

2 家族にばれないようにできるか
通帳やカード決済の明細を家族に任せているのでしょうか。その場合、カード決済は困難になります。

小遣い制の場合(私自身はクレジットカード決済なので使用したことがないのですが)、コンビニでappstoreカードを購入し、appstoreの一番下にある「コード入力」からコード入力するのが一番ばれにくいと思います。
参考
http://igamepotato.blogspot.jp/2013/04/iphoneitunes.html
http://ideastakeflight.org/?p=727631
http://news.mynavi.jp/articles/2013/02/19/iphone_why12/

ただし、家族が黒猫のウィズをしていたり、iPad又はAppleIDを共有している場合などはクリスタル残高などからバレる可能性があります。私は使用していないのでわからないのですが、もしかしたらiTunesの購入履歴などでも、わかるかも知れません。

3 その他
ちなみにアンドロイド端末があるとアマゾン版のアプリが使用可能です。これだとアマゾンコインを使用できるので、月末月初の割引期間に2割安でコインを購入できお得です。カード決済前提ですが…
参考
http://matome.naver.jp/odai/2141230905036963901

4 その他 2
カードと通帳を新規に作成し、それを決済に使用する手もあります。もちろんカードは郵送明細が来ないものを選びましょう、楽天とか。対応してくれるか不明ですが、銀行カードなど郵送先は勤務先にしておきましょう。

5 最後に
最初にも書きましたが、課金を始めると際限なく行ってしまうことも多いです。余計なお世話かもしれませんが、十分に自制してください。

課金すると「ほしい！」と思ったカードが手に入って
こちらの攻略などを見ても同じデッキが組みやすく、
レイドでも貢献できるし
トーナメントで勝てるし
ウィズを存分に楽しめます。
でも、皆さんおっしゃる通り、ガチャが止まらなくなったりします；
そして、はまった頃にガチャが出にくい時がやってきて
ついつい使い過ぎて真っ青・・なんてことになります。（なりました；）
そうするとかえって辞めなくてはならなくなったりするので
家族にばれちゃダメなのでしたらなるべく課金せず
許される範囲でコンビニでカード買うのがいいと思います。
本当、ガチャ我慢できるようになりたいです；

課金者ですが、課金は際限がなくなるので正直やめた方が良いと思います。
クリスタル85個分から始まって最終的に限定ガチャコンプするまでになりかねないです。

それでも課金するのであればコンビニ等でギフトカード(itunesカードやGoogle playカード、Amazonギフトカード等)を買って行うのが良いと思います。
ばれないということもありますが課金の制限にもつながるかと思います。

課金すれば何が変わった？と言うとクリアできないクエストがなくなること、参式やイベントトーナメントに参戦できること、所有欲(?)が満たされると言った感じです。