レナ餅とシオン餅どちらを交換するべき？

どちらも優秀な武器だけに悩ましいですね。
確実にこっちだと断言するのは難しいですが、私だったらレナ餅を交換します。

レナは現在の最強ランキングでトップを狙える優秀なキャラです。三属性と抜群の耐久力であらゆる敵に対応できるため、使う機会は今後も非常に多いと思われます。
そのレナに完璧に合致したレナ餅は、レナを所持している主さんにとって今現在必要な武器だと思います。

対してシオン餅は今後必要になるかもしれない武器です。（今現在頻繁に使用する強い剣士がいて、そのキャラに持たせたい場合は別ですが…）
武器を活かせるかどうかは結局キャラ次第ですから、交換したシオン餅が活きるかどうかは今後登場する剣士次第です。仮に強力な剣士が現れたとしても、そのキャラには更に最適なモチーフが用意されているかもしれませんしね。

シオン餅が現在の基準で非常に協力な武器であることは間違いないので、どちらを選ぶにせよ苦渋の選択だと思いますが、私だったらその時所持している強いキャラ・使用率の高いキャラを更に強くしてくれる武器を優先して交換します。

レナがいてシオンがいないなら断然レナ餅をお勧めします
恐らくメイリン餅でもレナは強いはずですが、レナ餅ならスキルダメージアップ1.5倍+AS+武器スキル発動時の異様な火力アップで火力が2倍以上になると思います
武器スキルが非常に使いやすく強いので意識しなくても常にスキルダメージアップバフがかかった状態を維持できるのがこのモチーフの一番の利点だと思います
隙を見てバフを貼るのではなく、敵を削るついでにバフを貼る感じです

シオン餅は確かに優秀ですが、明確に持たせたいキャラがいないなら我慢していいと思います
武器のインフレも最近は特に早いので、とりあえず確保したけどたいして使わなかったとなる危険性はシオン餅といえど考慮すべきです