武器交換

ヴィンセントを今後使用していきたいのであればヴィンセントモチーフ（ネーロ・ザンナ）をお勧めします。

ヴィンセントは自分で回復する手段を持たないのでモチーフ武器の武器スキルにある自動回復は非常に重要になります。
また、自動回復だけなら竜ソアラのかがやきのりゅうそうもついておりますが自身の闇属性を殺してしまうことになるのでヴィンセントに持たせる武器は実質、ヴィンセント餅（ネーロ・ザンナ）一択だと思います。

欠点としてはあまり汎用性がない点ですかね。
自動回復は誰にでも有用なように見えますが大抵のドラゴンライダーは自分で回復する手段を持っているのであまりありがたみがないです。
また、闇属性がついているのも地味に足を引っ張ります。
フォースターのクラニィくらいしか持たせるキャラが思いつきませんね。実質ヴィンセント専用の武器になると思います。

ブラッドモチーフ武器（ポルヴェレ・ラーマ）についてはSP回復量+3と封印・呪い無効が非常に有用なのでヴィンセント餅（ネーロ・ザンナ）を交換しないのであれば十分交換の価値ありです。
特にブラッドは意外とスキルを使う機会が多く燃費が悪いのでSP回復量+3は結構ありがたいですね。
また、武器スキルの強化を掛ければ呪いの剣と遜色ないくらいには火力も出ます。
呪いの剣を使っていてデメリットが気になったりSPの回復が追い付かない、封印・呪いによく引っかかるなんて不満があれば交換する価値はあると思います。

なお、上記はあくまでヴィンセントとブラッドのどちらかを今後使っていくのであればという話になります。
他キャラとの汎用性も考えてとなるとブラッド餅はありかもしれませんが正直なところメモソを使うほどのものではないです。（期限付きの青メモソなら別ですが）

ざっくり回答をまとめると
・ヴィンセントを使うならヴィンセントモチーフ一択
・ブラッドを使うなら上記の性能をもろもろ鑑みてブラッドモチーフ
・特に2人とも使う予定はないけど期限付きの青メモソを消費したいならブラッドモチーフ
・上記のいずれにも当てはまらないなら交換はしない

って感じですかね。
以上、ご参考になれば幸いです。