どれを優先して育てるべきですか？また、おすすめ編成は？

優先的にレジェンド化、フル覚醒しておきたいもの
ソフィリルム、ルドヴィカ、エマ、セレサ
次点
シャロン、フィリー、ソフィ
戦士中心ならカトレアもありです。
カメオンが足りない場合でも
クリネア、フレイ、カナメ
辺りは最終進化＆フル覚醒させて損はないです。

で、デッキについてですが、(最終進化を前提)
ルドヴィカ、セレサ、エマ、ソフィリルム、フィリー(状態異常回復必要→クリネア、見破り欲しい→カナメ)辺りである程度のクエストは安定すると思います。
回復は一人ですが、攻撃の激しい所でなければフィリーのスペシャルでカバー可能です。
術士寄りなら
ルドヴィカ、ソフィリルム、ソフィ、エマ、サーシャシンシア
とか。
パネル変換がどちらのデッキにもいないので、
必要な時にはクロマグＩのイツキを連れて行くといいと思います。ルドヴィカと一緒だとリーダースキルが被るのが難点ですが、下手な精霊よりは強いのであまり問題はないでしょう。

先ずは今使っている精霊を最終進化すべきです。
ニコ生プレゼントやミッション等でＬ進化素材にもそこまで困らないはずです。
セレサ、シャロン、カトレアも優先すべき精霊です。
鉄壁に困ったらエマを。

なので
ソフィリル、ルドヴィカ、クリネア、セレサ、シャロン、カトレア、エマ
ぐらいですかね。
この辺りが育つ頃には、次に育てたい精霊が自分で決まっているはずです。
編成は現段階の育成状況では、今のままでいいと思います。
遅延が必要な場面が出て来たらセレサを最優先で育ててイツキと交代で。