引くべきガチャの種類とタイミングがわかりません

おそらくもう少しで4周年ガチャが来るので貯めておいた方が良いかと、
その前に現在持っている精霊を強化して、復刻クエスト、通常クエストに行き石を貯められることをオススメします。
ちなみに一気に最終進化まで持っていくとコストが足りなくなると思われますのでほどほどに。

ガチャを引くタイミングはその都度相談されるのがいいでしょう

正直なところ、10連ガチャ1回で万全のデッキは組めません。仮に限定が3枚でたとしてもです。
ということは、どれ引いてもいいでしょう。ただ、限定が出た場合にどれが出ても外れが少ないという意味では「バレンタイン」ですね。
始めたばかりの方なら、通常クエストを回るだけでも4周年の時にはまた50個は溜まっていると思うので、そこでもう1回は引けます。
今の体制だと復刻イベントのハードは難しいと思いますが、ノーマルのクリアできそうなところだけクリアして、あとは通常クエスト回った方がクリスタルは溜まりそうです。今回もらえるポポドックなんて、けっこう使えると思いますよ。　がんばってね！

【初心者向け】デッキの組み方解説
https://黒猫のウィズ.gamewith.jp/article/show/6272
イベントデッキの組み方を解説！
https://黒猫のウィズ.gamewith.jp/article/show/10704

このへんでも推奨されていますが、デッキの組み方の基本は「アンサースキルが攻撃的なもの3体+HP回復を行なえるもの2体」
こういうデッキを火、水、雷の3属性それぞれで組めるようになるのがスタートラインです。
それで、クエストに合わせて、たとえば「火力を高めるためAS回復は1体にして、回復量はSS回復で補う」等いじっていきます。
その際、バリエーションが多いほど都合の良いデッキを組みやすくなるわけです。
AS回復の精霊であっても、SSは状態異常まで治せる回復だったり、攻撃だったり、パネル変換だったりと様々なので、「AS回復はもう2体居るから要らない」とはならないのですね。

そう考えた場合、いまの手持ちは、良し悪し言っていられない、最低限の形を作るだけで精一杯ですよね。
ということは、どのガチャにしようとか考えるよりも、とにかくガチャったらどうでしょう。
どっちみち出る精霊を細かく選べるわけではないし、どのガチャであっても「10連やって全部常駐A」ということだって十分起こり得るのですから。

強いて言うなら、英雄凱旋よりはバレンタインのほうがいいかな、ウィズセレSSスタート組も欲しいけれど今後新精霊が乗るときで、とは思います。