始めて1週間　何を育ててよいのか・・・（水）

まずは水精霊大幅強化てくれるルドヴィカを育成してみてはどうでしょうか？
ルドヴィカにあわせてミナカやベアトリーゼを育成。
遅延のセレサ
回復&遅延のヤチヨ
回復が足りなければカナメ

ルドヴィカを優先的に育成してあとは上記精霊辺りを育成してみてはいかがでしょうか。

汎用性の高いデッキにするなら戦士に的を絞って良いかと思います。優先順位は私なら

ルドヴィカ…リーダースキルが優秀。40×5up
ヤチヨ…回復、遅延、30×5upを一体でカバー
サクヤ…火特攻、パネルブースト3
ミナカ…出足は遅いけど３連続正解40×5up
セレサ…ヤチヨの遅延より優先的に使いたい

の５体デッキを目指していければと思います。
序盤のサクヤの三連撃はオススメです。逆にヤチヨは育成が大変でしょうけど回復役にカナメを優先させるよりも将来性が有ると思います。

使いやすい＆使いドコロが多い
アルフ A 2　（初心者が高難易度クエストに挑むために使える）
カナメ S
セレサ A 3
ヤチヨ SS　（育てづらいが、進化しなくても強い）

使いやすいアタッカー
ルドヴィカ A
2周年ウィズ L
チュレ A

使いドコロが限られる
ルフレ A
アヴィン A
サクヤ A　

トーナメント用（トーナメントに興味が出てからで良い）
ユピナ A 2　（非常にピーキー、使いドコロはあるので覚えとくと良い）
メル＆マナ A
ミナカ A　（強い）

後回しで良い
バルトラン A 2
ルフレ A　（使いドコロはあるが、使いづらい）
ベアトリーゼ SS　（大変強いが育てづらい、使いづらい）
アクアブニル A
カトレア A 2
テオドール S　（育てづらい）

だらだら書いてしまいましたが、必要な精霊が判別出来るようになるまでは5体ていど育てておけば良いと思います。
カナメ、ヤチヨ、アルフ、とアタッカー数名いればしばらく行き詰まらないと思います。
黒ウィズをたのしんでくださいね。

基本的な考え方は火の質問に記載したので参照してください。
記載忘れてましたが最終Ｌのカードは進化素材の入手が困難です。いずれメイトガチャで排出される予定のようですが、低確率と想定されますので現状は塩漬けするしかないでしょう。
コストの関係で大集合は有用です。なお、ウィズのカードは基本的に合成用の経験値カードです。
ルドヴィカを軸にミナカ、カナメ、セレサを育成されるといいでしょう。