どの雷属性、水属性がいいですか？

最近登場した精霊は覚醒に種族アップがあるので、できるだけ種族を固めたデッキにするとより強いデッキになります。
ただ、完全に種族デッキにしようとすると、かなり手持ちの揃っている人でも何らかのスキルが足りないことが多く、無理して種族にするくらいなら、元々ステータスの高い精霊で必要なスキルを入れたデッキのほうが安定します。

また、イベント用のデッキで一般的に入れたほうがいいスキルは回復1枚と遅延です。パネブ頼みがいやであれば変換も必要です。

ですので、雷だと、セティエ、トウマにエレクトラ、アーサー、アマカドといった戦士を組み合わせるのがいいでしょう。
今後戦士が増えたら戦士デッキ、術士が増えたら術士デッキも作ってみるといいと思います。

水については、ソラナ、チヒロ、カマラ、チュレ、ミナカでしょうか。
回復が足りないようであれば、ロレッタのSS回復が必要になるでしょう。
アンナ自体はなかなかのステータスですが、戦士デッキを組まないと意味がありません。イベ報酬のアンナや他に戦士を手に入れたら、戦士デッキを組むといいと思います。（サブクエなどで役立ちます。）

今後に向けて、水の3ターン遅延や、状態異常回復の精霊が手に入るともっと柔軟なデッキが組めるようになります。

今回のヱヴァガチャは当たり精霊が多いのでそちらを引けるなら引くといいと思いますし、現在イベントでどれくらいまでクリアできているのかわかりませんが、できればイベントの封級や絶級の精霊を集めて手持ちを充実させたほうがいいでしょう。
私は使うかどうか分からない場合でも、イベント絶級の精霊や隠しキャラなどはできるだけ覚醒させて保持するようにしています。

雷は最近は戦士デッキが流行ですが、お手持ちのカードではその恩恵を受けにくそうです。汎用性を得たいのであればセティエとトウマを軸にエレクトラかルフを育てていければ良いかと思います。クリスタルに余裕が有ればエヴァガチャを引いてみるのも良いかと。
水は基本的にソラナがいれば何とかなるような気がしますが、折角アンナが引けたのなら、イベント配布のアンナも育ててチヒロとハヅキを併せて戦士デッキを作るのも良いかと思います。これもエヴァガチャで戦士一体引けるとかなり違うかなと思いますよ。