白猫の回答詳細

・茶熊ソフィはランサーの中では、強いのでしょうか？理由と共にお願いします。

ランサーの中では強いですね。オートスキル込みではステータスはトップな上に、貴重な回復持ち、しかもレーザー技まであります。
ただし、アクションスキル1が回復で消費の軽い攻撃技がないという、重大な欠点を抱えています。
これはモチーフ武器を持たせれば解決します。

・茶熊ソフィは全職業の中でどういう評価なのでしょうか？理由共にお願いします。

ランサー自体が不人気ですが、実際の使われ具合で見ると上位（ベスト10ギリギリには入れるかどうかくらい）のキャラですね。
ただし、モチーフ武器がないと使い物にならないので、使う人は覚悟を決めてモチーフ武器を持たせている人のみかと思います。
モチーフを持たせてもランサー自体が他の職より使いにくいことには変わりないので、自分もモチーフも含めて持っていますがあまり出番はないですね。

・茶熊ソフィ下げが異様に多いのは何ででしょうか？

能力は高いので実装直後、数字だけで評価していた人が持ち上げていましたが、いざ使ってみるとアクションスキルの消費が高いという欠点が大きすぎ、モチーフ武器を持たせてそれを解決しても所詮はランサーだからだと思います。
茶熊のキャラは強い上に使いやすいキャラが揃っているので、強くても使いにくソフィの評価は低くなるのは仕方ないかと思います。