講談社ゲームクリエイターズラボから発売のPC対応ゲームソフト『Wabisabi SushiDerby』は、レースに勝利するため寿司ネタを育成するレースシミュレーション。
さまざまな特性を持った寿司ネタを選び、トレーニングによって寿司ネタを育成。
カウンターを舞台にしたレースに出走させ、「応援」して走行速度を上げたり、寿司を食べようとする客の箸をかわしたりしながらトップを目指そう。
生鮮食品である寿司ネタはレースを重ねるたびに鮮度とステータスが落ちるので、場合によっては見切りを付けて新しい寿司ネタを育成することも重要だ。
2025/9/30時点で公開されている情報は以下となっている。