土日クエストの上級がクリアできません

曜日クエストについてはどれも当てはまりますが、中級→上級はそれなりにキャラの育成等の準備を整える必要があります。
中級までは行けるとのことなので、ユニットはそこそこ揃ってたり、育成もしてあったりしてると思いますのでそれ以外で必要となってくるのは、ギルドの施設のレベルがまず一つ必要になると言えます。
ギルド施設の恩恵だけでも大きなギルドですと、ステータスだけで10％近く恩恵を受けられていたり、SPの数値もまた違って来るので、WAVE1での安定度をここだけで変えることが可能です。
次に、ボスシードを使うことです。クエスト終盤になると敵が大勢でやって来て、前衛ユニットの回復だけでSPがなくなってしまい、結果全ユニットがやられてしまうことになってしまいます。
それを防ぐために、ボスシードを使用して、状態異常の効果や、SP増加等の恩恵を受け取って上げることで、安定度が増すと思います。
使用するボスシードでおすすめなのは、スピッツ、アンデットは行動時間を10～12秒停止させるのでWAVE1の安定度が増します。前半でなく後半で苦戦する様であれば、マスターグリフォン等でGutsを上げたり、ジャバウォック等で獲得SPを上昇させたりすることをおすすめします。